Diese Zucchini-Brownies sind richtig schön schokoladig, saftig und kommen ganz ohne klassischen Haushaltszucker aus. Die fein geriebene Zucchini sorgt für Feuchtigkeit im Teig, während Hafer, Kakao und Schoko-Erdnussmus für einen kräftigen, nussig-schokoladigen Geschmack sorgen. Gesüßt wird mit Ahornsirup – und wer möchte, gibt zusätzlich noch gehackte Zartbitterschokolade in den Teig.

Dieser saftige Zwetschkenkuchen ist perfekt für die Zwetschkensaison: Die Früchte werden vor dem Backen kurz mit Dattelpulver und Zimt angebraten und dadurch besonders weich, aromatisch und saftig. Anschließend kommen sie direkt in den Teig aus Dinkel- und Mandelmehl.

Dieser saftige Müsli-Blechkuchen verbindet frisch gemahlenes Vollkorn mit süßen, sommerlichen Pfirsichen und knusprigen Hafer-Nuss-Streuseln. Der Teig wird mit Honig natürlich gesüßt und bekommt durch Dinkel und Zimt ein angenehm nussiges Aroma. Ein unkomplizierter Vollkornkuchen, der perfekt in die Pfirsichsaison passt.

Dieser saftige Müsli-Blechkuchen beweist das Gegenteil. Frisch gemahlenes Vollkorn, Haferflocken und Honig sorgen für ein feines, nussiges Aroma und eine natürliche Süße. Saftige Birnen, aromatische Zwetschken und knusprige Streusel machen daraus einen Kuchen, der zeigt, wie unglaublich vielseitig hochwertige Zutaten sein können – perfekt für den Nachmittagskaffee, als Snack oder sogar zum Frühstück.

Fruchtig, saftig und wunderbar unkompliziert – dieser schnelle Vollkorn-Ribiselkuchen ist perfekt für die Beerenzeit. Durch die Kombination aus frisch gemahlenem Weizenvollkorn und Weizenmehl erhält der Kuchen ein besonders feines Aroma, während Dattelzucker und brauner Zucker für eine angenehme Süße sorgen. Ob mit Ribiseln, Himbeeren oder Stachelbeeren – dieser einfache Blechkuchen gelingt garantiert und eignet sich ideal für den Nachmittagskaffee, die Jause oder als sommerliches Dessert.

Manche Kombinationen funktionieren einfach immer – und Schokolade und Kirschen gehören für mich definitiv dazu. Dieser Schoko-Kirsch-Blechkuchen verbindet Dinkelvollkorn, frische Kirschen und ausgewählte Zutaten zu einem saftigen Kuchen, der zeigt, dass vollwertigeres Backen weder kompliziert noch trocken sein muss. Obendrein ist er frei von Industriezucker. 

Wenn Rhabarber Saison hat, dürfen einfache Blechkuchen nicht fehlen. Dieser luftige Rhabarber-Blechkuchen kombiniert einen lockeren Rührteig mit der fruchtig-säuerlichen Note von Rhabarber – unkompliziert, aromatisch und perfekt zum Teilen.