Über mich

Die Person hinter Grain & Growth - SelbstgemachtGut

              Alles Liebe, 

              Eure Bella 

Meine Leidenschaft für das Backen und Kochen entflammte schon in jungen Jahren. Bereits als Kind faszinierte mich, wie aus einfachen Zutaten etwas Eigenes und Köstliches entstehen kann.

Heute ist es mir besonders wichtig, möglichst gesund und selbstgemacht zu arbeiten – denn ich bin überzeugt: Gutes Essen ist eine der wichtigsten Grundlagen für ein erfülltes und energiegeladenes Leben. Ernährung bedeutet für mich weit mehr als Sättigung oder bloßes Kalorienzählen. Sie ist ein wichtiger Teil unseres Wohlbefindens, unserer Energie im Alltag und unserer Verbindung zu uns selbst.

Nach meiner eigenen Reise durch eine Essstörung weiß ich, wie entscheidend ein bewusstes und gesundes Essverhalten für Körper und Geist sein kann. Diese Erfahrung hat meinen Blick auf Ernährung nachhaltig verändert und mich gelehrt, Lebensmittel wieder wertzuschätzen und Vertrauen in den eigenen Körper zu entwickeln.

Besonders als passionierte Ausdauersportlerin spielt die richtige Ernährung eine zentrale Rolle. Sie unterstützt nicht nur die körperliche Leistungsfähigkeit, sondern auch mentale Stärke, Regeneration und langfristiges Wohlbefinden. Für mich bedeutet gutes Essen daher immer auch, den eigenen Körper bestmöglich zu versorgen und ihm die Energie zu geben, die er braucht. 🌾✨

Meine Liebe für Selbstgemachtes

Die Verwandlung einfacher Zutaten in etwas Besonderes begeistert mich bis heute. Dabei ist mir ein bewusstes Arbeiten mit hochwertigen Rohstoffen besonders wichtig. Ich möchte wissen, wo unsere Lebensmittel herkommen und wie sie verarbeitet werden.

Vor einiger Zeit habe ich mir eine eigene Mühle zugelegt und mahle seitdem mein Vollkornmehl selbst. So kann ich meinen Broten mehr Aroma, Nährstoffe und Lebendigkeit schenken. Vom ersten Kneten des Teiges bis zum fertigen Gebäck ist jeder Schritt für mich Ausdruck von Achtsamkeit, Liebe zum Handwerk und Respekt vor den Zutaten.

Viele der Zutaten, die ich verwende, kommen sogar direkt aus meinem persönlichen Umfeld. Die Eier stammen von Hühnern aus eigener Haltung und den Honig beziehe ich aus unserer Familienimkerei. Diese Nähe zu den Lebensmitteln macht das Backen für mich noch besonderer und verbindet mich auf eine ganz eigene Weise mit dem, was später auf den Tisch kommt.

Gleichzeitig entdecke ich gerne sorgfältig ausgewählte Produkte aus dem Handel, beschäftige mich mit ihrer Herkunft und finde auf Bauernmärkten oder bei Ab-Hof-Verkäufen immer wieder besondere Lebensmittel.

Diese Leidenschaft möchte ich auf meinem Blog Grain & Growth teilen und andere dazu inspirieren, Freude am Selbermachen zu entdecken und ein gesundes, genussvolles Leben zu führen.